LA BOUTEILLE DE LA SEMAINE
Le côtes-du-Rhône rouge 89

Elle

2 mars 1992

Voici le meilleur côtes-du-rhône que j'aie goûté. Je l'aurais pris pour un saint-joseph ou un cornas par sa qualité, ses arômes et son goût, qui rappellent le syrah, le cépage de ces appellations. Mais il est issu à 100% de vignes centenaires de grenache qui n'ont donné que 23 hl/ha en 89, pas plus qu'un premier cru de sauternes ! Vendanges manuelles, égrappé à 50%, cuvaison longue, élevage en cuves. Ce 89 est grenat-noir violacé, au nez intense et fin de fruits noirs : cerise burlat, mûre, myrtille, chocolat amer, pivoine, fourrure. En bouche, il est puissant, mais frais, charnu, sur tanins fins mais encore serrés, concentré, racé et très long.

Domaine de Gramenon, 26770 Montbrison-sur-Lez