LA BOUTEILLE DE JON WINROTH
Le Jasnières 92

Elle

A Jasnières, à 40 km au nord de la Loire, 30 ha sur les 130 délimités sont déclarés vin d'appellation d'origine contrôlée. Mais, avec l'arrivée de jeunes vignerons comme Jean-Marie Renvoisé, 29 ans, l'espoir de cette AOC en déperdition renaît. La vinification soignée de son premier millésime en a fait une réussite. Doré-vert pâle, il a des arômes de pomme verte, de coing. En bouche, la vivacité de ce vin blanc sec est équilibrée par sa rondeur et sa matière, et il est long en goût citronné. On peut déjà le boire, mais il sera meilleur dans 1 ou 2 ans.
Jean-Marie Renvoisé, 72150 Courdemanche.