LA BOUTEILLE DE LA SEMAINE
Le Coteaux-du-vendômois blanc 1990

Elle

21 octobre 1991

La petite appellation des coteaux-du-vendômois éparpillée sur une douzaine de communs, à l'ouest du Vendômois, émerge aujourd'hui de l'anonymat. Elle ne produit pas seulement de gentils "petits" vins dont le seul mérite est d'avoir le meilleur rapport qualité-prix de France. Ses vins, notamment le chenin blanc, peuvent vieillir en toute beauté de cinquante à soixante ans. La famille Brazilier détient des bouteilles qui remontent aux années 30. Le chenin 90 de Jean est peut-être de cette trempe-là. Du terroir exceptionnel d'argile à silex de Thoré-la-Rochette, il est doré, au nez typé de coing, de pêche, de pomme reinette, de cire, d'aubépine, d'abricot sec. En bouche, il est rond, harmonieux et long, avec une finale citronnée.

Jean Brazilier, 17 rue des Ecoles, 41100 Thoré-la-Rochette.